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比普通戚风好吃太多了,味道醇香一口满足-6寸_健康频

文章作者:admin / 发表时间:2020-06-05 / 点击:

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??阳晨达人:春末夏初

冒着浓浓咖啡香味的戚风

这一道戚风蛋糕,是在原味基础戚风蛋糕的基础上加上一点速溶咖啡调的咖啡酱,速溶咖啡含糖,所以我打发蛋白时减少了一点细砂糖,吃起来不会非常甜腻,口感柔软,还有浓浓咖啡的香气。

如果咖啡酱某个地方的没有搅拌开,会形成小洞,不过这样也不影响蛋糕的口感和美味。

材料:鸡蛋3个,葵花籽油30克,全脂纯牛奶40克,低筋面粉65克,细砂糖35克、速溶咖啡18克、开水4克、防潮糖粉少许

1、蛋糕粉过筛备用;分离蛋清、蛋黄到两个干净无水的容器里,先制作蛋黄糊:蛋黄用手持蛋抽搅打散,加入色拉油搅打乳化,再加入牛奶,同样搅打均匀。



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